Foie Frais

Le trésor de la Ferme de Moura. Notre foie frais est issu de canards rigoureusement sélectionnés et gavés au maïs grain. D’une texture souple et d’une couleur rosée parfaite, il est idéal pour les gourmets souhaitant réaliser leur propre foie gras mi-cuit, leurs terrines maison ou pour une dégustation noble, simplement poêlé avec une pointe de fleur de sel.